آش یخ

آش یخ

آش یخ

برای فرار از گرمای تابستان به آش یخ پناه ببرید.
در سایتی خواندم که آش یخ غذای سنتی آذری هاست. هر چند کامنت های زیادی در زیر آن درج شده بود که آبدوغ خیار خودتان را به آذری ها نسبت ندهید، یا خانمهای آذری هیچ وقت یخ را با برنج مخلوط نمی کنند و از این دست اعتراضات. اما این آش چه غذای محلی ترکها باشد چه نباشد، ما آنرا در اینجا معرفی می کنیم، چون آش خیلی خوشمزه ای است و در گرمای تابستان خیلی می چسبد. پختن آن هم خیلی آسان است.
کافیست کمی برنج را با سبزیجات معطر و سیر بپزید و وقتی سرد شد روی آن ماست و یخ بریزید و میل کنید.

‏2 دیدگاه در نوشته‌ی “آش یخ

  1. نوشین

    خیلی جالب بود. ممنونم از معرفی. حتما امتحانش میکنم.